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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

土井善晴の野菜党宣言 

著者名 土井 善晴/著
出版者 世界文化社


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 総合図書館1007133240一般書596.3/ド/閉架書庫B在庫 

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土井 善晴 尾田 学
2003

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310029307
書誌種別 図書
言語区分 日本語
書名 土井善晴の野菜党宣言 
書名ヨミ ドイ ヨシハル ノ ヤサイトウ センゲン
著者名 土井 善晴/著 / 尾田 学/撮影
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル/オダ,マナブ
出版者 世界文化社
出版年月 2003.6
ページ数 127p
大きさ 22cm
件名 料理-野菜
分類記号 596.37
内容紹介 高知の新生姜、京都の聖護院大根、和歌山の紀州うすい豌豆…。注目の地野菜で作る家庭料理96品のレシピを紹介。全国27種伝統野菜・取り寄せ情報付き。『家庭画報』連載を単行本化。
著者紹介 1957年大阪生まれ。料理研究家・土井勝の次男。フランス料理・日本料理を修業し、92年「おいしいもの研究所」を設立。著書に「四季の魚料理」など。



内容細目

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