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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ビールの歴史 (「食」の図書館) 

著者名 ギャビン・D.スミス/著
出版者 原書房


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 早良南図書7860495196一般書588/ス/早南・一般在庫 

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2014

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001253618
書誌種別 図書
言語区分 日本語
書名 ビールの歴史 (「食」の図書館) 
書名ヨミ ビール ノ レキシ
著者名 ギャビン・D.スミス/著 / 大間知 知子/訳
著者名ヨミ スミス ギャビン D./オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2014.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
書誌・年譜・年表 文献:p167
件名 ビール-歴史
分類記号 588.54
内容紹介 ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
著者紹介 スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。



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