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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
早良南図書 | 7860495196 | 一般書 | 588/ス/ | 早南・一般 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001253618 |
書誌種別 |
図書 |
言語区分 |
日本語 |
書名 |
ビールの歴史 (「食」の図書館) |
書名ヨミ |
ビール ノ レキシ |
著者名 |
ギャビン・D.スミス/著
/
大間知 知子/訳
|
著者名ヨミ |
スミス ギャビン D./オオマチ トモコ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2014.8 |
ページ数 |
187p |
大きさ |
20cm |
書誌・年譜・年表 |
文献:p167 |
件名 |
ビール-歴史 |
分類記号 |
588.54
|
内容紹介 |
ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。 |
著者紹介 |
スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。 |
内容細目
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