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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸時代の和菓子デザイン　

著者名 中山 圭子／著
出版者 ポプラ社

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 総合図書館1011616560一般書383.8/ﾅ/２階・社会・Ｄ１９在庫  ○
2 和白図書館7821039851一般書383.8/ﾅ/和白・一般在庫  ○

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2011
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書誌詳細

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タイトルコード 1000000763848
書誌種別 図書
言語区分 日本語
書名 江戸時代の和菓子デザイン　
書名ヨミ エド ジダイ ノ ワガシ デザイン
著者名 中山 圭子／著
著者名ヨミ ナカヤマ ケイコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4
ページ数 195p
大きさ 20cm
書誌・年譜・年表 文献:p188
件名 和菓子-歴史
分類記号 383.81
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
著者紹介 東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。株式会社虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事。著書に「和菓子ものがたり」など。



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