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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

さしすせその仕事 : 本物の調味料を作る本物の人 

著者名 木村 聡/著
出版者 金曜日


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 西部図書館7840606359一般書588/キ/西部・一般在庫 

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2009

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000467756
書誌種別 図書
言語区分 日本語
書名 さしすせその仕事 : 本物の調味料を作る本物の人 
副書名 本物の調味料を作る本物の人
書名ヨミ サシスセソ ノ シゴト
著者名 木村 聡/著
著者名ヨミ キムラ サトル
出版者 金曜日
出版年月 2009.5
ページ数 97p
大きさ 23cm
件名 調味料
分類記号 588.6
内容紹介 味噌、塩、みりん、砂糖、醬油、ポン酢、マヨネーズ…。料理をおいしくする「さしすせそ」の仕事を、製造過程を撮影した写真とともに紹介する。『週刊金曜日』連載をまとめて書籍化。



内容細目

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