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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 

著者名 水谷 彰良/著
出版者 透土社


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 総合図書館1000308138一般書762.37/ミ/閉架書庫B在庫 

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1993

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1005010336756
書誌種別 図書
言語区分 日本語
書名 ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 
副書名 オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
書名ヨミ ロッシーニ ト リョウリ
著者名 水谷 彰良/著
著者名ヨミ ミズタニ,アキラ
出版者 透土社
出版年月 1993.9
ページ数 323p
大きさ 20cm
書誌・年譜・年表 年譜:p300〜305
件名 料理(西洋)
分類記号 762.37
内容紹介 稀代のグルマン、そして名料理人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を美食の観点から探る。ロッシーニ料理のレシピ46種の料理も掲載。



内容細目

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