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書誌情報サマリ
書名 |
ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
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著者名 |
水谷 彰良/著
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出版者 |
透土社
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
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1 |
総合図書館 | 1000308138 | 一般書 | 762.37/ミ/ | 閉架書庫B | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1005010336756 |
書誌種別 |
図書 |
言語区分 |
日本語 |
書名 |
ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 |
副書名 |
オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 |
書名ヨミ |
ロッシーニ ト リョウリ |
著者名 |
水谷 彰良/著
|
著者名ヨミ |
ミズタニ,アキラ |
出版者 |
透土社
|
出版年月 |
1993.9 |
ページ数 |
323p |
大きさ |
20cm |
書誌・年譜・年表 |
年譜:p300〜305 |
件名 |
料理(西洋) |
分類記号 |
762.37
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内容紹介 |
稀代のグルマン、そして名料理人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を美食の観点から探る。ロッシーニ料理のレシピ46種の料理も掲載。 |
内容細目
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