検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス料理店支配人の教科書　：　スタッフを守り育て、売り上げを伸ばす　

著者名 大谷 晃／著
出版者 キクロス出版

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 総合図書館1014343089一般書673.97/ｵ/２階・社会・Ｄ２０在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

大谷 晃
【大人のための「テーブルマナー」の教…】 大人のための「テーブルマナー」の教…
大谷 晃／著 【大谷晃一著作集第6巻】 大谷晃一著作集第6巻
大谷 晃一／著 【大谷晃一著作集第5巻】 大谷晃一著作集第5巻
大谷 晃一／著 【大谷晃一著作集第4巻】 大谷晃一著作集第4巻
大谷 晃一／著 【大谷晃一著作集第3巻】 大谷晃一著作集第3巻
大谷 晃一／著 【大谷晃一著作集第2巻】 大谷晃一著作集第2巻
大谷 晃一／著 【大谷晃一著作集第1巻】 大谷晃一著作集第1巻
大谷 晃一／著 【カイロプラクティック】 カイロプラクティック
菊地 臣一／監修… 【大阪学阪神タイガース編】 大阪学阪神タイガース編
大谷 晃一／著 【大阪学文学編】 大阪学文学編
大谷 晃一／著 【文楽の女たち】 文楽の女たち
大谷 晃一／著 【大阪学世相編】 大阪学世相編
大谷 晃一／著 【西鶴に学ぶ人生の極意　：　大阪学特…】 西鶴に学ぶ人生の極意　：　大阪学特…
大谷 晃一／著 【鷗外、屈辱に死す】 鷗外、屈辱に死す
大谷 晃一／著 【阪神タイガース学】 阪神タイガース学
大谷 晃一／著 【大阪学世相編】 大阪学世相編
大谷 晃一／著 【織田作之助　：　生き、愛し、書いた…】 織田作之助　：　生き、愛し、書いた…
大谷 晃一／著 【大阪学続】 大阪学続
大谷 晃一／著 【大阪学[正]】 大阪学[正]
大谷 晃一／著 【与謝蕪村】 与謝蕪村
大谷 晃一／著 【大阪学続】 大阪学続
大谷 晃一／著 【大阪学[正]】 大阪学[正]
大谷 晃一／著 【西鶴文学地図】 西鶴文学地図
大谷 晃一／著 【石山本願寺の興亡】 石山本願寺の興亡
大谷 晃一／著 【井原西鶴】 井原西鶴
大谷 晃一／著 【大いなる坂　：　聖と俗の巨人蓮如】 大いなる坂　：　聖と俗の巨人蓮如
大谷 晃一／著 【ガラス】 ガラス
大谷 晃／著 【楠木正儀】 楠木正儀
大谷 晃一／著 【人の居る風景】 人の居る風景
大谷 晃一／著 【評伝 梶井基次郎】 評伝 梶井基次郎
大谷 晃一／著 【大阪の歴史を歩く】 大阪の歴史を歩く
大谷 晃一／著 【評伝 梶井基次郎】 評伝 梶井基次郎
大谷 晃一／著 【鷗外、屈辱に死す】 鷗外、屈辱に死す
大谷 晃一／著 【武田麟太郎　：　評伝】 武田麟太郎　：　評伝
大谷 晃一／著 【大阪文学散歩】 大阪文学散歩
大谷 晃一／著 【現代職人伝】 現代職人伝
大谷 晃一／著 【大阪歴史散策】 大阪歴史散策
大谷 晃一／著 【手仕事のおんな】 手仕事のおんな
大谷 晃一／著
2022
【探花】 探花
今野 敏／著 【子宝船　：　きたきた捕物帖 2】 子宝船　：　きたきた捕物帖 2
宮部 みゆき／著 【マスカレード・ゲーム】 マスカレード・ゲーム
東野 圭吾／著 【おかげさまで名探偵】 おかげさまで名探偵
杉山 亮／作,中… 【光る海】 光る海
佐伯 泰英／著 【八丁越】 八丁越
佐伯 泰英／著 【のいちごつみ】 のいちごつみ
さとう わきこ／… 【狂う潮】 狂う潮
佐伯 泰英／著 【御留山】 御留山
佐伯 泰英／著 【よって件のごとし　：　三島屋変調百…】 よって件のごとし　：　三島屋変調百…
宮部 みゆき／著 【ないしょないしょのももんちゃん】 ないしょないしょのももんちゃん
とよた かずひこ… 【クロワッサン…2022年4月10日号】 クロワッサン…2022年4月10日号
 【香君上】 香君上
上橋 菜穂子／著 【おばけのアッチあかちゃんはドドン!】 おばけのアッチあかちゃんはドドン!
角野 栄子／さく… 【クロワッサン…2022年6月25日号】 クロワッサン…2022年6月25日号
 【クロワッサン…2022年3月25日号】 クロワッサン…2022年3月25日号
 【…2022年6・7月号 第5世紀18】 …2022年6・7月号 第5世紀18
 【クロワッサン…2022年5月25日号】 クロワッサン…2022年5月25日号
 【乱鴉の空】 乱鴉の空
あさの あつこ／… 【香君下】 香君下
上橋 菜穂子／著 【クロワッサン…2022年4月25日号】 クロワッサン…2022年4月25日号
 【クロワッサン…2022年2月25日号】 クロワッサン…2022年2月25日号
 【婦人公論　2022…2022年7月号】 婦人公論　2022…2022年7月号
 【婦人公論　2022…2022年6月号】 婦人公論　2022…2022年6月号
 【…2022年2・3月号 第5世紀16】 …2022年2・3月号 第5世紀16
 【クロワッサン…2022年8月25日号】 クロワッサン…2022年8月25日号
 【クロワッサ…2022年10月10日号】 クロワッサ…2022年10月10日号
 【ねずみくんはカメラマン】 ねずみくんはカメラマン
なかえ よしを／… 【じゅうじゅうじゅう】 じゅうじゅうじゅう
あずみ虫／さく 【…2022年4・5月号 第5世紀17】 …2022年4・5月号 第5世紀17
 【こいごころ】 こいごころ
畠中 恵／著 【おいしいごはんが食べられますように】 おいしいごはんが食べられますように
高瀬 隼子／著 【奇跡】 奇跡
林 真理子／著 【ハヤブサ消防団】 ハヤブサ消防団
池井戸 潤／著 【風に訊け】 風に訊け
佐伯 泰英／著 【独り立ち　：　文庫書下ろし/長編時…】 独り立ち　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【もう別れてもいいですか】 もう別れてもいいですか
垣谷 美雨／著 【かいけつゾロリにんじゃおばけあらわ…】 かいけつゾロリにんじゃおばけあらわ…
原 ゆたか／さく… 【クロワッサ…2022年12月25日号】 クロワッサ…2022年12月25日号
 【汝、星のごとく】 汝、星のごとく
凪良 ゆう／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002091696
書誌種別 図書
言語区分 日本語
書名 フランス料理店支配人の教科書　：　スタッフを守り育て、売り上げを伸ばす　
副書名 スタッフを守り育て、売り上げを伸ばす
書名ヨミ フランス リョウリテン シハイニン ノ キョウカショ
著者名 大谷 晃／著
著者名ヨミ オオタニ アキラ
出版者 キクロス出版
出版年月 2022.3
ページ数 309p
大きさ 21cm
書誌・年譜・年表 文献:p307
件名 飲食店
分類記号 673.973
内容紹介 フランス料理の支配人をモデルとして、お店のスタッフを守り育て、売り上げを伸ばす方法を解説する教科書。お店の役割、支配人の条件、お客様対応の極意、繁盛店のマーケティングなどについて説明する。



内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。