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書誌情報サマリ

書名

WINE　：　ブラインドテイスティングの教科書　

著者名 鈴木 明人／著
出版者 グラフィック社

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1 総合図書館1014629578一般書588.55/ｽ/１階・ポピュラー６１貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002266525
書誌種別 図書
言語区分 日本語
書名 WINE　：　ブラインドテイスティングの教科書　
副書名 ブラインドテイスティングの教科書/科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる
書名ヨミ ワイン
著者名 鈴木 明人／著
著者名ヨミ スズキ アキト
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.2
ページ数 271p
大きさ 21cm
件名 ぶどう酒
分類記号 588.55
内容紹介 グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てるブラインドテイスティングに必要な知識とノウハウを紹介。ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説する。
著者紹介 サイエンスラボ代表。薬剤師。日本ブドウ・ワイン学会会員。ワインプラスカレッジ講師。企業講師も務める。



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