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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

米旅・麵旅のベトナム 

著者名 木村 聡/著
出版者 弦書房


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1 総合図書館1013925464一般書383.82/キ/1階・ポピュラー66貸出中  ×

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2019

書誌詳細

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タイトルコード 1000001841027
書誌種別 図書
言語区分 日本語
書名 米旅・麵旅のベトナム 
書名ヨミ コメタビ メンタビ ノ ベトナム
著者名 木村 聡/著
著者名ヨミ キムラ サトル
出版者 弦書房
出版年月 2019.8
ページ数 213p
大きさ 21cm
件名 食生活
分類記号 383.8231
内容紹介 鶏飯、トウモロコシ入りおこわ、フォーのかた焼きそば、カニ入り春雨の炒麵…。日本と似た食模様のある国ベトナムに通って30年近くになる著者が、ベトナムで食べた米料理や麵料理について綴る。写真160点収録。
著者紹介 1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社勤務を経て、フリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動。著書に「ベトナムの食えない面々」「満腹の情景」など。



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