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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハラル製品 : 対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで 

著者名 並河 良一/著
出版者 蒼天社出版


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1 総合図書館1013926413一般書675.1/ナ/2階・社会・D20在庫 

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2019

書誌詳細

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タイトルコード 1000001840735
書誌種別 図書
言語区分 日本語
書名 ハラル製品 : 対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで 
副書名 対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで
書名ヨミ ハラル セイヒン
著者名 並河 良一/著
著者名ヨミ ナミカワ リョウイチ
出版者 蒼天社出版
出版年月 2019.8
ページ数 12,282p
大きさ 21cm
書誌・年譜・年表 文献:p273〜276
件名 商品
分類記号 675.1
内容紹介 ハラル製品のビジネスに必要な手順と仕組みをまとめた一冊。ハラル制度を宗教、法律、科学技術との関係でわかりやすく解説するほか、ハラル制度をめぐるトラブル、海外・国内のイスラム市場開発についても説明する。
著者紹介 京都大学大学院で食品工学を専攻。農学博士。マクロ産業動態研究会代表。専門は産業経済。著書に「資源エネルギー政策をめぐる日豪関係」「ハラル食品マーケットの手引き」など。



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